醋溜土豆絲的家常做法

馬鈴薯是絕大多數人熱愛的食物，土豆絲不僅可以作為很多菜的輔食，單獨做土豆絲也是很好吃的。所以我就來教大家怎樣做醋溜土豆絲吧。

操作方法

（01）首先，我們將土豆用清水洗乾淨，去皮。

（02）然後將土豆切成絲，放入一個裝有水的容器裏(避免在空氣中放久發黃)。

（03）將準備好的姜和蒜切成片，葱切成厚1CM的小段，

（04）煮一鍋熱水，沸騰後，將土豆絲放入，直到土豆絲變的透明後撈起來。

（05）將土豆絲放入冷水中浸泡，直到變涼。

（06）將油倒入鍋中燒熱，放入切好的葱，姜和蒜，炒出香味兒後即可放土豆絲翻炒。

（07）向鍋中加入少許的鹽和糖翻炒，最後加入醋，翻炒均勻即可起鍋

（08）美味的醋溜土豆絲就做好了。