西葫蘆的家常做法

西葫蘆是非常普通的家常菜，西葫蘆含有非常高的鈣質，對於缺鈣的人來説，經常食用西葫蘆有很好的補鈣作用，對於鈣流失嚴重的老年人，可以經常吃一些西葫蘆。

操作方法

（01）西葫蘆洗淨，從中間切開，改刀成菱形片。

（02）幹腸切片備用，用幹腸炒西葫蘆，使幹腸獨特的香味融入到西葫蘆中，使這道菜的味道更加鮮美。

（03）葱洗淨切絲，姜洗淨切絲。

（04）鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入幹腸煸炒。

（05）放入葱，姜爆香。

（06）放入西葫蘆煸炒，放入鹽煸炒。

（07）放入味素，出鍋裝盤。