怎麼做西葫蘆炒雞蛋？

夏天天氣太熱，不想吃太油膩的菜，那就做一個素菜吧！今天教大家怎麼做西葫蘆炒雞蛋。

操作方法

（01）首先準備好西葫蘆、雞蛋和姜蒜，並將西葫蘆用清水洗乾淨。

（02）將西葫蘆先切兩半，然後用菜刀切成薄片。然後把事先準備好的姜和蒜切成絲和片。

（03）將雞蛋打碎放在碗裏，然後用筷子攪拌均勻。出現很多氣泡就差不多了。

（04）把鍋裏放上油，預熱兩分鐘。

（05）將雞蛋放在鍋裏炒熟，用大勺攪碎，然後放在盤子裏備着。

（06）再將鍋裏放油，將西葫蘆放入鍋中翻炒。

（07）翻炒5分鐘之後將鹽和醬油加入鍋中，鹽放一小勺，醬油放大勺的一半就可以了。

（08）再將之前準備好的薑絲和蒜片加入鍋中，用力翻炒。

（09）然後將之前的雞蛋加入鍋中。

（10）將做好的西葫蘆炒雞蛋裝盤，這樣一道素菜就做好啦！