怎樣做家常版西葫蘆炒雞蛋？

西葫蘆的營養價值非常高，含有較多的維生素C，葡萄糖等營養物質，常吃西葫蘆，可以除煩止渴，潤肺止咳，清熱利尿，消腫散結，雞蛋的營養價值也非常高，將西葫蘆和雞蛋炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版西葫蘆炒雞蛋？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

西葫蘆適量，雞蛋適量，蒜適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備一個西葫蘆，將西葫蘆洗淨後，切片，放入盤中備用，再準備一個雞蛋備用。

碗中打入一個雞蛋，加入適量食鹽，打散備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋液倒入鍋中，炒熟後，盛出備用。

炒鍋中再放入適量油，油熱後，放入蒜片炒香，然後將西葫蘆倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤，再加入適量陳醋，提鮮。

最後將準備好的雞蛋，倒入鍋中，和西葫蘆一起翻炒均勻。

炒好之後，出鍋裝盤，準備適量香菜，洗淨後，放在上面，攪拌一下，就可以吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。