西葫蘆怎麼做

操作方法

（01）簡介；西葫蘆的做法有很多種，今天為大家介紹一種我認為比較好吃又美觀的做法。工具；廚房用具，水，調料，西葫蘆，番茄，雞蛋，調料。首先將番茄，西葫蘆洗好，改刀好，再將雞蛋破開裝入容器用筷子攪拌一下備用。首先將鍋裏到入油加熱，放入雞蛋進行翻炒，炒制金黃到入容器中，然後在鍋裏到入少量的油【想吃油膩的可以多放油】然後放入葱薑蒜，花椒，八角。炸黃，然後放入西葫蘆和番茄進行翻攪。再放入少許的鹽巴【這個根據自己口味適量】。稍微下點水。等到西葫蘆炒制顏色變暗，基本已經熟了，讓後放入雞蛋，雞精，葱薑蒜沫，香油【芝麻油】進行翻炒幾下就可以出鍋了。