鮮鍋兔的做法

操作方法

（01）説是製作方法，其實只是我自己的胡亂做的。反正是把調料碼在一起，下鍋炒，就成了。覺得自己做了幾次，味道還可以，就把自己製作的方法寫了上來，與各位好吃嘴共勉。第一步：當然是準備原材料了。1、兔子1只。（這個當然需要，宰成小塊。）2、姜3、蒜4、花椒5、野山椒1瓶6、料酒7、葱和香菜8、味精或者雞精9、芡粉把宰好的兔子碼上芡粉、姜、蒜、花椒、料酒等放置一段時間。第二步：炒鍋內下菜油，燒熱後把碼好的肉塊放下去炒吧。不急，炒出香味道。接下來把野山椒放進去，繼續炒。（看我鍋鏟飛揚。）加上湯，最好的燒開的高湯（必須要才燒開的哈）。蓋上鍋蓋，先大火至燒開，再小火慢慢煮吧。這個時候，你可以看看書、聽聽音樂、上上網。中途去翻上那麼幾翻。第三步：起鍋。接下來，起鍋了，這個時候可以不放芡粉的了，關火，放味精或者雞精。面上灑上葱和香菜。（鍋底放上香菜）香噴噴的“鮮鍋兔”做好了。現在能來點小酒，那就太舒服不過了。同志們，別客氣，動手吧。後記：做菜要做得好，必須賦予它感情，如果你現在心情鬱悶的話，建議你不要做菜，去酒吧裏喝喝酒KK歌吧，那樣可以釋放自己的感情。如果你現在心情爽朗，覺得人生樂趣多多，那放下手中的工作，直奔菜市場去吧。瘋狂地採購一把，再把自己的愛和情都傾注進去，做出可口的飯菜來，享受你的勞動成果吧。