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虎皮青椒的簡易做法

虎皮青椒的簡易做法

虎皮青椒選青椒時要選嫩的,做出來才不會太辣也比較好吃

虎皮青椒的簡易做法

操作方法

(01)將青椒去頭洗淨

虎皮青椒的簡易做法 第2張

(02)把青椒一個一個放到砧板上,用菜刀壓扁

虎皮青椒的簡易做法 第3張

(03)燒鍋熱油,(油的量不要太多,跟炒菜的量是一樣的)然後放入青椒,用鍋鏟用力壓住青椒煎一會使青椒表皮起疤,再反一面用同樣的方法壓煎,

虎皮青椒的簡易做法 第4張

(04)等鍋內冒煙時,加入少許水,放入雞精和鹽翻炒均勻

虎皮青椒的簡易做法 第5張

(05)待水分燒乾時出鍋

虎皮青椒的簡易做法 第6張

特別提示

壓煎青椒時要注意火候,不要燒糊了

標籤: 青椒 虎皮 簡易
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