奶酪麪包的做法

一杯咖啡一塊麪包暖暖軟軟，一縷陽光一件披肩温暖愜意！一本雜誌一個角落優雅清閒！午後的時光只想這樣度過.........
天涼了發麪的速度明顯降低，但是做麪包的熱情絲毫不會減少！常常是一大早就開始打麪糰慢慢發酵，整形，再發酵，這個過程似乎很漫長。看着麪糰慢慢長大變得胖乎乎，烘烤的鮮亮亮，滿屋子的麪包香！又有誰能不為這忙碌愉悦的付出而感動呢？
沿用了以前的配方，又加了奶酪使麪包的口感軟軟的特別好吃。你一定嘗過卡仕達麪包，那麼換成奶酪再來試試吧。忙碌過後坐下來慢慢品嚐暖暖軟軟的麪包很是滿足！

步驟/方法

（01）奶油奶酪打順滑，分次加入蛋液打融合。

（02）加糖打到融合製成奶酪餡備用。

（03）後加黃油法將麪包原料和成麪糰，揉到完成。

（04）把麪糰放在盆中放温暖處基礎發酵到2倍大。

（05）發酵結束後將麪糰分割成2份滾圓並鬆弛15分鐘。

（06）取一個麪糰擀成長方形抹上奶酪餡。

（07）順着長邊將麪皮捲起來形成面卷。

（08）將面卷切段分別裝入模具中，最後發酵到模具的8分滿爐温200度，烤45分鐘。

特別提示

按照自家烤箱和模具來制定温度，我的模具外壁很厚因此設定200度，如果模具不厚可以按照180度來設定。