西蘭花胡蘿蔔炒蝦仁的做法

工具/材料

西蘭花、胡蘿蔔、蝦、大蒜、生抽、耗油、白糖

操作方法

把西蘭花清洗乾淨切成小塊狀，把蝦子去掉蝦頭，胡蘿蔔去皮切成小塊狀，然後把這些食材放在盤子裏準備好。

先往鍋里加入適量的水，然後等待燒開以後在倒入西蘭花和胡蘿蔔，放入少於的鹽，煮大概三分鐘左右撈出來然後過下冷水放在盤子裏。蝦仁用同樣的方法煮，但是不過冷水。

往炒鍋裏面加入適量的油，放入蒜瓣，等待有香味散出的時候就可以倒入西蘭花、胡蘿蔔、蝦仁一起翻炒。

翻炒大概兩三分鐘後，加入適量的耗油、生抽、食用鹽，然後混勻，最後加入一點白糖翻炒混勻後就可以盛出來了。