山藥怎麼炒好吃

清炒山藥是以山藥為主要食材的家常菜，菜品白、紅、綠相間，顏色鮮豔，清脆爽口，營養價值豐富。 怎麼做清炒山藥？

操作方法

（01）將所有原材料備好。

（02）把山藥去皮後切成菱形，浸泡清水備用。

（03）把青紅椒切片備用。

（04）鍋內入油，油熱後放入蒜片炒香後，放入山藥片翻炒。

（05）倒入青紅椒片繼續翻炒，加入適量鹽調味，起鍋裝盤即可。