木耳炒山藥怎麼做

這是在外吃過的一道小炒，然後回家自己動手做來吃，味道很不錯，操作起來也很簡單，口感清淡又營養，老少皆宜，一起來看看吧。

操作方法

（01）幹木耳抓少許放在容器裏用清水泡發

（02）把山藥棍洗乾淨外皮上的泥沙，然後去皮用清水洗乾淨

（03）把處理好的山藥切成菱形片狀，備用

（04）把泡發後的木耳用清水洗乾淨，用菜刀稍微切小一點就可以了

（05）把紅椒去蒂去籽用清水洗乾淨後切成菱形，備用

（06）鍋內熱油，油熱後倒入山藥和紅椒進行翻炒，加入少許生抽和蠔油翻炒均勻

（07）加入木耳一起翻炒，併入鹽調味

（08）出鍋，好吃的木耳炒山藥就完成了

特別提示

1：幹木耳泡發後會變大許多，所以幹木耳只需要一點就可以了<br/>2：山藥汁可能會導致過敏，處理的時候最好戴上手套哦