如何做山藥炒木耳好吃呢

山藥和木耳都是比較清淡的食材，而且也能調理腸胃，炒出來清清爽爽的，簡簡單單，大家誰有興趣的話可以嘗試做做看~

操作方法

（01）木耳用温水泡發半天。青椒切塊，姜切絲。

（02）山藥切菱形塊，水中浸泡一會。鍋內燒開水，將山藥燙半分鐘撈出。

（03）木耳洗淨在開水燙半分鐘。

（04）鍋內放油，將薑絲爆香。倒入青椒翻炒半分鐘。

（05）倒入木耳翻炒，淋入幾滴醋。

（06）倒入山藥，翻炒一分鐘，調入適量鹽即可。

特別提示

炒木耳的時候放少許醋能讓木耳更加滑嫩脆口。山藥和木耳都用開水燙一下可以縮短成熟時間，所以在炒的時候要注意火候和時間，如果時間過長，山藥容易炒碎。