毛豆怎麼做好吃

夏天是毛豆大量上市的季節。毛豆中含有豐富的鉀元素，特別適合在夏天食用，可以補充我們隨汗水流失的鉀元素。那麼，毛豆怎麼做才好吃呢？下面就教您做好吃的毛豆家常菜。

操作方法

（01）麻辣水煮毛豆原料：毛豆、幹辣椒、大葱、大料、鹽、花椒、食用油做法：將毛豆用清水洗淨，裝盤備用。

（02）在鍋中加入清水，放入毛豆、幹辣椒、大葱、大料、鹽，中火煮半個小時後撈出，瀝乾水分。

（03）在鍋中倒入適量食用油，放入幹辣椒、大料、花椒，炒出香味。

（04）加入毛豆，翻炒2分鐘，起鍋裝盤，即可食用。

（05）肉末炒毛豆原料：毛豆、西紅柿、青椒、豬肉、鹽、食用油做法：將毛豆剝殼後用清水洗淨，裝盤備用。

（06）把西紅柿、青椒洗淨後，切成小塊，豬肉切成末，裝盤備用。

（07）在鍋中倒入適量食用油，油燒熱後放入豬肉末，炒出香味。

（08）加入毛豆、西紅柿、青椒，翻炒2分鐘，使其混合均勻。

（09）在鍋中倒入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘。

（10）揭開鍋蓋，加入適量的鹽，翻炒均勻，起鍋裝盤即可。