如何燒紅燒小章魚

小章魚又叫八抓魚，是一種低脂肪高蛋白的軟體海洋動物，它味道鮮美，營養豐富，非常適合體質虛弱、營養不良的人食用，今天我們就來做一道紅燒小章魚吧

操作方法

（01）因為地域關係只能買到冰凍的小章魚，首先我們先解凍，冰凍的小章魚內臟跟牙齒已經去除了，所有隻要清洗乾淨就可以了

（02）大蒜搗碎，姜切小塊，青辣椒切小塊，洋葱切絲，青蒜切小段

（03）燒開水將小章魚放入燙5秒撈出

（04）熱鍋放油爆香蒜姜後，放入小章魚，大火翻炒

（05）加入2勺料酒，炒出香味，放入青辣椒，洋葱

（06）加少許醬油，白糖一小勺調味，翻炒片刻後撒上青蒜，即可盛出