香菜可以怎麼吃的做法

香菜可以怎麼吃，在這裏詳細介紹日常生活中的普通做法！

操作方法

（01）茄子洗淨，放入蒸鍋蒸十五至二十分鐘。

（02）取出徹底放涼。

（03）香菜、蒜切末加鹽拌勻。

（04）將放涼的茄子中間開一個口，塞入香菜和蒜末。

（05）放入密封盒中，在茄子的周圍也放點香菜和蒜末或撒上鹽，在冰箱中醃製一天即可食用。

特別提示

1、這是一道東北家常的醃製小菜，做法沒有太多的講究，但在醃製的過程中保證無水無油，味道更好，保存的時候也更長。<br/>2、茄子蒸的時間不要過長，根據茄子的大小來調整蒸制的時間。<br/>3、醃製一天即可食用，可以放置一週，非常下飯的小菜。<br/>4、醃好的蒜泥子有的地方顏色會發藍，不是變質，那樣味道才出來了。