肉炒香菇芹菜的做法

香菇是食用菌之一，其營養豐富，有提高人體免疫力的功效。肉炒香菇芹菜是一道家常菜，鹹鮮味美，很受大家的喜歡。下面小編就和大家分享肉炒香菇芹菜的做法，一起去看看吧！

工具/材料

豬五花肉100克，香菇5個，芹菜200克，葱、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油，味精等適量。

操作方法

把芹菜洗淨去筋橫切成片，香菇去蒂洗淨切成條。

把豬五花肉切成片。

把葱切葱花，姜切末，蒜切片。

炒鍋放入花生油，等油六成熟時，把肉片入鍋炒到變色。

加入葱、姜、蒜，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

再放入切好的芹菜香菇翻炒至斷生，可以滴入1小勺清水，以免糊鍋。

再給鍋里加入1小勺味精，翻炒均勻即可。

然後出鍋裝盤，這樣清香濃郁的肉炒香菇芹菜就做好了。