入秋要多吃山藥教你一個新做法爽滑有嚼勁吃一次忘不了

簡要回答

秋季到了，山藥也成為了人們餐桌上的一道美食。山藥是一種非常營養豐富的食物，其中含有大量的維生素和礦物質，對於人體健康有着很好的保健效果。這道山藥雞蛋蒸飯既營養又美味，是一道適合早餐的好選擇。口感爽滑有嚼勁，一口下去就能感受到山藥的細膩和雞蛋的香醇。這道飯菜不僅簡單易做，而且非常快手，即使是忙碌的早晨也能輕鬆完成。

一、食材：
山藥、雞蛋、米飯、水、食鹽、生抽、香油、葱花、薑末。

二、做法：
1.準備好山藥，去皮後洗淨，切成小塊。
2.將山藥加入攪拌機中打成泥狀，加入適量的水，再攪拌均勻。
3.將打好的山藥泥倒入碗中，加入適量的鹽拌勻，放入微波爐中高火蒸熟。
4.將蒸好的山藥泥放涼後，加入雞蛋液，拌勻。
5.將米飯放進碗中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻。
6.將山藥泥和雞蛋液倒入碗中，再將米飯倒入碗中，攪拌均勻。
7.將裝有米飯的碗放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用大火蒸熟。
8.蒸熟後，取出碗，將熟雞蛋和山藥和米飯一起倒出，加入適量的生抽、香油、薑末和葱花點綴即可。
這道山藥雞蛋蒸飯美味可口，營養豐富，適合大人小孩食用。山藥富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，提高腸道健康；雞蛋含有豐富的蛋白質和多種維生素，可以補充人體所需的營養元素。而且這道菜用料簡單，做法也不復雜，早上快速搞定，美味早餐輕鬆享受！

三、祕訣：
1.山藥泥可以提前打好，放進冰箱裏，需要用的時候再取出來蒸熟即可。
2.米飯的水要比平時多一些，這樣蒸出來的山藥雞蛋蒸飯才會更加鬆軟可口。
總之，秋季吃山藥是非常好的選擇，而這道山藥雞蛋蒸飯更是一道美味的佳餚。簡單易做，營養豐富，是一道適合全家人食用的好選擇。