素炒牛心菜西紅柿的做法

牛心菜是一種很普通的蔬菜，其肉質細嫩，水份含量高，是很好的減肥蔬菜。素炒牛心菜西紅柿是一道家常菜，清淡可口，適合大眾口味。下面就跟小編去了解一下它的做法吧！

工具/材料

牛心菜500克，西紅柿一個，葱、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油，味精等適量。

操作方法

把牛心菜去掉外皮，洗淨切成絲。

把西紅柿洗淨切成塊，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

炒鍋裏放入胡麻油，等有六成熟時，把葱、姜、蒜入鍋煸香。

加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油提味。

再把牛心菜入鍋，調大火快速炒拌至牛心菜斷生。

再放入西紅柿塊炒出紅油。

再用小勺放入2克味精，翻炒均勻即可。

然後出鍋裝盤，擺上一片生菜葉，色相味俱全，好吃又營養，做好了，開吃吧！