菠菜的家常做法(需要準備好對應的食材)

簡要回答

平時在製作家常菠菜時，需要準備好對應的食材。其次正常的操作就能夠烹飪出美味可口的菠菜，通常在烹飪菠菜時可採用涼拌菠菜的方式。下面簡單介紹涼拌菠菜的家常做法。

準備對應的食材
想要製作涼拌菠菜，首先要準備菠菜，色拉油，鹽，大蒜，生薑，花椒，熟芝麻等等。

涼拌菠菜
在製作涼拌菠菜時，首先要準備好菠菜，將菠菜的根部去除，將其清洗乾淨。在鍋裏面放入適量的水，滴上幾滴油。等到水開始冒泡的時候，將事先清洗乾淨的菠菜放到水中焯水。

在焯水的時候看到菠菜有稍微變色的情況，就可以直接將菠菜撈出，然後再將菠菜控幹水分，放到一邊備用。

事先準備好的紅尖椒將其清洗乾淨切碎，生薑清洗乾淨去皮切成絲，大蒜直接切成蒜末。

鍋裏面放入適量的食用油，油熱之後，放入一點點花椒爆香。之後將花椒撈出放入生薑絲、辣椒粒炒香，再倒入大蒜末，炒香之後形成調料。將炒好的調料直接放到菠菜上，放入一點點鹽，攪拌均勻。最後再撒上芝麻調勻，此時美味可口的家常菠菜已經制作成功。