菠菜羊腰的家常做法

菠菜含有大量的胡蘿蔔素、鐵和其它維生素等，羊腰具有補腎，益精髓的功效，兩者搭配做成一道美味的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

羊腰1副，菠菜400克，薑絲、蒜米適量，生抽、料酒適量。

操作方法

首先把羊腰清理乾淨，然後切成薄片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

菠菜折成幾段，放置水裏清洗乾淨。

開火下油，放蒜米進去爆香。

菠菜下鍋，加適量得鹽翻炒至軟。

蓋上鍋蓋煮2分鐘左右，然後鏟上碟子。

再開火下油，放羊腰進去加適量的青蒜，大火翻炒一下。

蓋上蓋子焗4分鐘左右。

然後打開翻炒一下鏟鋪到菠菜面上就可以了。