怎麼做涼拌韭菜？涼拌韭菜的做法？

涼拌韭菜是一道地道的湘菜，其做法簡單，味道鮮美，深受大眾喜愛。

操作方法

（01）取適量的韭菜擇好，然後用清洗沖洗乾淨後，瀝乾水分備用

（02）然後燒開一鍋水，在鍋中放入適量的鹽，攪拌均勻，然後把韭菜倒入鍋中焯一遍水後撈出

（03）然後把水分瀝乾，切成段狀備用

（04）取一個小碗，調入適量的鹽，味精，老抽，香油攪拌均勻備用

（05）然後把醬汁倒入韭菜中，撒上適量的乾的胡椒麪用筷子拌勻

（06）最後裝盤後撒上適量的炒熟的白芝麻即可食用了