小炒五花肉的家常做法
- 家常菜
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老爸特別喜歡吃五花肉,炒五花肉是家庭菜品中經常出現的,很適合下飯。五花肉拿來爆炒,搭配一些其他配菜,吃起來特別香,回味無窮。一起來看看小炒五花肉的家常做法。
工具/材料
五花肉、蒜苗、姜蒜、花生油、醬油、老抽、鹽
操作方法
首先準備一條精細的五花肉,4根蒜苗。
蒜苗切成長長一截,清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
五花肉一定要切薄片,清洗乾淨,加入少許醬油和老抽,醃製一會。
姜蒜切片,備用。
熱鍋下油,放入姜蒜煸香,再倒入醃製好的五花肉,翻炒均勻。把五花肉煎一下,煎到出油,但也不要太乾。
再加入蒜苗,把蒜苗炒軟,加入適量的鹽,翻炒均勻。
一碟香噴噴的小炒五花肉就做好了,非常好吃。
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