如何在家做煎豆腐

豆腐一直是中國的老百姓們喜愛的食材，價格便宜而且還能變換各種花樣，可以用來燉，用來炒，用來煎，用來烤，每一種方式都有不同的風味。今天給大家示範的就是煎豆腐。

操作方法

（01）先把豆腐洗淨，水瀝乾。然後將其切成一塊一塊的，薄厚自己掌握，最好切得薄一些。

（02）往鍋裏放入適當的油，記住不要太多。

（03）等到油熱了就可以把豆腐放進去了，把火調的不要太大，否則油會亂濺

（04）等一小會就可以把豆腐翻轉過來，記住一定要慢慢的翻，豆腐脆弱的很呢，有可能你不小心就把它整碎了。

（05）煎的差不多的時候就開始放醬料！加入一勺蠔油、三勺醬油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

（06）接下來你就慢慢的翻炒把，等豆腐把調料都吸收了就可以關火入盤了。