郫縣豆瓣醬可以做哪些經典菜式？

郫縣豆瓣醬是一道漢族傳統調味品，很多菜品都可以用，接下來我就給大家來羅列一下。

操作方法

（01）可以做水煮肉片，豆瓣醬能夠使得湯汁紅潤，提升肉的香味。

（02）水煮魚片也是一種不錯的選擇，豆瓣醬能夠使得魚的味道顯的更香，增添的辣味也會越吃越美味。

（03）麻辣豆腐；嫩嫩的豆腐加上香辣的豆瓣醬，使得豆腐顯得更為鮮美。

（04）粉蒸肉；肥美的豬肉片加上香辣的豆瓣醬，油香四溢。

特別提示

豆瓣醬比較鹹，使用時菜品裏應少鹽，注意用量。