紅燒五花肉這樣做好吃?
- 家常菜
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最近在網上看了很多製作五花肉美食的教程,感覺大家的做法雖然不盡相同,但是賣相特別好,看完相當有食慾。下面分享下我做五花肉的方法,希望大家能夠喜歡哦!
操作方法
(01)五花肉切成塊 ,葱薑蒜切好備用,幹辣椒切成小段,花椒大料適量!
(02)把切好的五花肉下水焯一下,撈出後用涼水衝一下瀝乾水分!
(03)鍋中放入適量花生油,油熱後加3勺白糖,關小火(注意火候)後加五花肉翻炒。
(04)放入葱薑蒜等配料,加清水漫過肉即可!
(05)加入食鹽、味精、雞精、食醋、料酒,加2勺醬油上色。
(06)蓋上鍋蓋,調整為大火煮沸,然後關為小火慢燉10分鐘。
(07)待鍋中湯汁收的差不得的時候即可關火出鍋咯!香噴噴的五花肉就做好了,趁熱吃味道更佳!
特別提示
五花肉焯水後一定要瀝乾水分哦!
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