紅燒豬皮的做法

做為一個女生，要懂得保養自己，一定不能讓自己過早的衰老。平時除了做面膜的護膚保養，在飲食上也要特別注意，一定要多給自己補充一些膠原蛋白含量高的食物。説到膠原蛋白，豬皮可謂是不錯的選擇，長期吃豬皮，會讓皮膚充滿彈性，看起來比同齡人更年輕！

操作方法

（01）豬皮先要放到水中煮一下，焯水兩分鐘。

（02）再把豬皮上的肥肉用刀剔除掉，肥肉剔除的越乾淨越好。

（03）剔除肥肉的豬皮用清水洗乾淨。

（04）再準備滷汁，把鍋中放入適量的水，兑入料酒、生抽、滷料包，把豬皮放進去煮30分鐘。

（05）等豬皮煮好後，撈出來，切成小片。

（06）小青椒洗淨，切成小段。

（07）鍋中放入少許的油，放入生薑蒜片爆香，再把小青椒倒入鍋中爆炒。

（08）再把豬皮倒入鍋中，撒入少許的鹽。

（09）兑入耗油、白胡椒粉、十三香、翻炒均勻。

（10）最後撒上少許的雞精，就可以出鍋盛盤了。

（11）豬皮裏面本身含有油脂，只需要少放一點油，不粘鍋就行。豬皮雖然膠原蛋白含量高，但不容易消化，每次不易多吃。

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