紅燒鴨的做法

鴨子營養豐富，蛋白質含量很高，鴨子的做法很多，紅燒鴨子特別受人喜歡，這裏我就介紹一下如何做紅燒鴨吧

操作方法

（01）在菜場買回的鴨子回家認真清洗乾淨，將其切成小塊。

（02）將蒜、姜、辣椒切細備用

（03）將油倒入鍋內燒熱，將備好的蒜、姜和辣椒倒入鍋人進行翻炒，

（04）把鴨子倒入鍋內翻炒1分鐘。

（05）將200毫升的啤酒倒入鍋內進行翻炒半分鐘。

（06）加水沒過鴨子表面，放醬油，大火煮開改小火燉40分鐘。

（07）加鹽、加少量糖，大火翻炒收汁，香香的紅燒鴨就做成功了。