炒田螺肉的做法
- 家常菜
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夏天到了,少不了海鮮的陪伴,小龍蝦田螺配啤酒,是不可或缺的,美味的田螺肉的做法,一起來看看吧。
操作方法
(01)首先準備好需要的食材,將田螺表面的髒東西洗乾淨。
(02)然後將田螺放入鍋中煮熟,隨後撈出過冷水冷卻一下。
(03)仔細挑出田螺肉,然後加入鹽揉搓再用清水洗乾淨,要反覆洗幾次,切片待用。
(04)將紅椒、生薑、蒜瓣、香葱切碎,熱鍋熱油,下入配料炒香。
(05)倒入田螺肉翻炒,加入米酒、鹽、生抽、雞精翻炒均勻,最後加入葱葉,裝盤。
標籤:
田螺
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