在家炸饅頭片，不要直接裹蛋液，多加1步，外酥裏嫩，不油也不膩

簡要回答

饅頭是很多人喜愛的主食之一，也是日常生活中必不可少的食物，因為饅頭大家都會經常吃它，我們一般都是吃新鮮的饅頭。所以經常家裏會有剩饅頭出現，很多人都會將剩下的饅頭直接丟掉，其實將剩下的饅頭丟掉太可惜了，拿來還可以做成各種各樣的美食，最經典最常見的，就是炸饅頭片或烤饅頭片。個人還是覺得炸饅頭片好吃，但是做法各有不同，有人直接炸，有人裹蛋液，而我認為第一種做法是錯的，直接炸的話，饅頭片入鍋後，會吸入大量油分，稍不注意還會炸糊，吃起來特別油膩，今天分享給大家"炸饅頭片“的做法，放到攪拌好的雞蛋液裏，裹上一層蛋液，然後多加一步蘸上面包糠，放到鍋裏小火煎至兩面焦黃，煎好的饅頭片焦黃酥脆，既省油又好吃，接着就跟着我一起看一下它的具體做法吧。【所需食材】:饅頭兩個、雞蛋兩個、椒鹽適量（根據個人喜好可放可不放，也可以放黑胡椒）、麪包糠/鹽/食用油適量。【具體的做法步驟如下】

步驟1饅頭我是切成這樣的，個人覺得厚點薄點也可以，隨意就好。

步驟2準備好的麪包糠。

步驟3雞蛋液裏面加點清水和鹽攪拌均勻。

步驟4裹上蛋液，不要在碗裏泡太長時間，筷子夾上饅頭片兩面都沾上蛋液了就拿出來再裹上面包糠炸就行。

步驟5裹好麪包糠後，鍋裏燒的油把筷子尖扎鍋裏有小泡泡就可以下鍋炸了，我用的小火。

步驟6炸到這種兩面金黃控一下油就可以出鍋了。

步驟7外酥裏嫩，色澤金黃的炸饅頭片，大人小孩都喜歡吃，不放調料也好吃，我上面撒了點椒鹽，喜歡吃各種醬的朋友，也可以撒點黑胡椒或者刷上點各種醬料都可以。