大米不要只煮飯了，加一根蘿蔔，不煮不炒也不炸，出鍋比肉還香

簡要回答

大家好，我是橘子姐，蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱，一到冬天，便成了家家户户飯桌上的常客，蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便，蘿蔔還可增強機體免疫力，有助於體內廢物的排出。今天就用蘿蔔和大米放在一起做一個好吃的，做出來的美食顏色好看，口感蓬鬆暄軟，非常的美味，做法也很簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧。

1、首先把大米清洗乾淨，然後倒入適量的水，放在一旁浸泡6個小時以上，浸泡好的大米體積會明顯地變大，用手指輕輕碾壓就會碎。

2、把浸泡好的大米瀝乾水分，裏面打入兩個好看的雞蛋，加入一大勺的白糖，白糖的量可以依據個人的口味再適量的增減，放在一旁備用。

3、把蘿蔔洗淨之後瀝乾水分，去掉兩頭，再切成均勻的小塊，然後放在榨汁機中，把大米也放進榨汁機裏，按果蔬鍵，把它們榨成細膩一點的米糊。

4、榨好之後倒在大一點的盆中，加入六克酵母粉，用筷子多攪拌一會，把酵母粉攪拌融化，然後蓋上蓋子，密封醒發至兩倍大。

5、醒發好的米糊裏面會有很多的小氣孔，用筷子再次攪拌攪拌，把裏面的氣體全部排出來。

6、準備一個模具，裏面刷上適量的油防粘，把米糊倒在裏面，上面鋪上一層蔓越莓，也或者用其他的乾果代替，比如葡萄乾也或者是紅棗，放進蒸鍋中再次醒發半個小時。

7、然後開大火蒸30分鐘到40分鐘左右，關火之後，不要立即打開蓋子，燜五分鐘之後再出鍋，把它放在案板上，脱模後再切成均勻的小塊，美味即成。

8、我們拉近鏡頭看一下，裏面有很多的小氣孔，非常的蓬鬆暄軟，顏色也非常的好看，這個做法既簡單又美味，如果您喜歡也試試做吧。