怎麼做黃燜雞更好吃

黃悶雞是一道非常地道傳統的美味家常菜，其口感鮮美，有嚼勁，適合下飯待客，製作簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來黃悶雞的製作方法

操作方法

（01）準備香菇，青椒，雞腿兒，葱薑蒜，香菇和青椒分成小段，雞腿切成小塊兒，洗淨備用

（02）雞腿下入水中，焯水一到兩分鐘，並用勺子把浮沫撈出

（03）把焯好水的雞腿撈出控幹，鍋裏留原湯備用

（04）鍋內放油，加熱至三四成油温，下入冰糖，熬製成棗紅色即可。

（05）這時就可以倒入準備好的雞腿兒，葱薑蒜，香菇，轉至中小火炒香

（06）再加入料酒，生抽，蠔油上色，加入鹽，雞精，十三香提味

（07）最後倒入原湯，轉中火煮至十到20分鐘。倒入青椒，把湯汁收幹

（08）攪拌均勻，裝盤出鍋，色香味俱全，看着是不是很有食慾呢