如何讓蛤蜊把沙吐乾淨

蛤蜊是很多人都喜歡的美味，但是清洗蛤蜊卻非常的困難。那我們一起來看看怎樣才能使得蛤蜊把沙吐乾淨。

操作方法

（01）用一個盤子裝好蛤蜊，加上適量的水，淹過蛤蜊。用蓋子蓋上，然後不斷地搖晃，儘量大幅度，持續七到八分鐘。

（02）鹽水浸泡。這是比較常見的方法。在水裏加入適量的鹽，浸泡兩三個小時。浸泡之後可以多衝洗幾次。

（03）也可以用温水浸泡。這個比鹽水浸泡更快些。但是温度不要過高，也要將蛤蜊放在有蓋子的碗中。十多分鐘就可以了。

（04）往蛤蜊浸泡的水裏加油。蛤蜊浸泡在有油的水裏就會不斷吐，不過這個時間也有點長，至少在一個小時左右。