簡單的酸甜爽口糖醋排骨做法

糖醋排骨作為我國一道傳統名菜，深受大家的喜愛，一道極其講究的糖醋排骨的做法是十分繁雜的，在這裏教大家做一道最簡單的糖醋排骨，讓大家不用花太多時間就可以吃上一道糖醋排骨。

操作方法

（01）準備500g優質排骨切成小段洗淨，在清水中煮3分鐘撈出。

（02）將準備好的排骨加入料酒、鹽、澱粉抓勻，並醃製10分鐘。

（03）起油鍋放入排骨，開始炸制7分鐘左右至成熟為止。

（04）將炸好的排骨用筷子夾出控油，然後放在一旁備用。

（05）重新起油鍋，放入葱薑蒜末、糖、鹽，稍微炒制30秒。

（06）放入排骨醬、番茄醬、醋及適量的水，煮制過程中放入水澱粉將湯汁煮至濃稠。

（07）下入之前炸制好的排骨一起翻炒3分鐘。

（08）出鍋並白盤，一碗香噴噴又簡單的糖醋排骨就完成了。