酸辣雞胗的做法

工具/材料

雞胗400克

鹹豆角100克

泡椒40克

生抽15克

小米辣10克

醋5克

老抽5克

大蒜15克

生薑10克

操作方法

先將雞胗切片。

將切好的雞胗放入泡椒和老抽。

攪拌均勻醃製10分鐘入味。

將醃製過的鹹豆角切小段。

生薑先切片後再切絲。

大蒜切片，小米辣切段。

鍋裏放入適量的油，放入薑絲、蒜片和辣椒炒香。

放入鹹豆角翻炒至變色。

再放入雞胗翻炒至變色。

再放入生抽、醋翻炒調味即可出鍋了。