怎麼樣做鴨黃豆角好吃

鴨黃豆角是一道極為美味的家常菜，製作簡單，美味可口，做好呈金黃色，色香味俱全，令人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來鴨黃豆角的製作方法

操作方法

（01）準備一兩把的新鮮豆角，豆角洗淨去絲，用剪刀切成如圖的小段，裝盤備用

（02）準備你一兩個鹹鴨蛋，煮熟取出蛋黃，用刀碾碎（沒有的話可以用超市包裝的鴨蛋黃）

（03）鍋加水燒熱，把準備好的豆角投入鍋中焯水，然後撈出投涼，控幹

（04）準備適量的玉米澱粉，加入少許水。把準備好的豆角倒入，使豆角均勻裹上一層玉米澱粉。

（05）鍋放油，中小火加熱至六成油温。倒入豆角，炸製成如圖金黃色即可撈出控油

（06）鍋放少許油，倒入準備好的鹹鴨蛋黃，加入少許鹽和水，生鮮不斷攪拌成稀碎

（07）最後把準備好的豆角倒入，不斷攪拌，使攪拌稀爛的鹹鴨蛋黃均勻裹在豆角上。

（08）攪拌均勻，裝盤出鍋，外表金黃口感酥脆，看着是不是就很有食慾呢。