火鍋怎麼做好吃

火鍋底料的做法多種多樣，下面教你做一種藥膳火鍋。

操作方法

（01）準備好藥膳材料，清水清洗一下，紅棗和枸杞泡發。

（02）所有材料放入砂鍋中，煲開後小火熬30分鐘。

（03）把藥渣和湯分離，藥湯備用。

（04）大葱切段，大蒜和生薑切末。

（05）鍋內加油燒熱，放入泡辣椒，蒜末，薑末，花椒，葱段炒香。

（06）加入豆瓣醬。

（07）放入洗好的乾紅辣椒。

（08）倒入準備的大骨清湯。

（09）煮開後倒入藥湯。

（10）放入牛油，鹽，雞精調味。

（11）煮沸後即可涮菜開吃。