豬肉炒蒜薹的家常做法

蒜薹是餐桌上常見的蔬菜，和豬肉一起炒，肉香和蒜香混合在一起，非常好吃。

操作方法

（01）準備蒜薹、豬肉、葱。

（02）將蒜薹洗淨，切成寸段，豬肉切成小薄片，葱切成絲。

（03）鍋中放入花生油，油熱後，放入葱花熗鍋。

（04）倒入肉片煸炒。

（05）炒至肉片兩面都泛白後，加入適量的料酒去腥。

（06）再加入適量的醬油提色增香。

（07）倒入蒜薹翻炒。

（08）根據個人的口味，加入適量的鹽調味。

（09）蒜薹要多炒一會兒，太生了，吃時會比較辣。

（10）炒至蒜薹微微發軟，沒有辣味了，肉片也熟透時，就可以裝盤了。這道菜，顏色翠綠，看着就有食慾，和米飯一起吃，最好吃了。