五花肉木耳炒蒜薹的家常做法

五花肉木耳炒蒜薹是一道家常菜餚，主要材料為，五花肉，木耳，蒜薹。其製作簡單，口味鮮香，老少皆宜，是非常可口的下飯菜。下面我就把五花肉木耳炒蒜薹的做法分享給大家。

操作方法

（01）蒜薹擇去兩頭老的部分沖洗乾淨，放入容器中用清水浸泡10分鐘更好的去除農藥殘留

（02）木耳提前泡發好擇洗乾淨根部的雜質，瀝乾水分切成木耳絲備用

（03）大葱剝去外皮清洗乾淨切成葱花，五花肉用温水沖洗乾淨切成厚薄均勻的五花肉片

（04）浸泡過的蒜薹控幹水分切成長短均勻的段狀備用

（05）熱鍋加入適量的花生油，把五花肉片炒出香味兒，葱花爆香，料酒、生抽烹鍋

（06）倒入蒜薹段翻炒均勻至蒜薹達到八成熟

（07）加入適量的蠔油和鹽再次翻炒均勻至蒜薹熟透後關火出鍋

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