長豆炒豬肝的做法

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，有助正在成長的小孩、年輕人所需要的各方面營養，今天做的是長豆炒豬肝示範做給大家看看。

操作方法

（01）把長豆搞成小段然後泡水清洗幾次。

（02）把豬肝切成片。

（03）開火下油放蒜米下去爆香。

（04）然後倒長豆下去加適量的鹽翻炒一下。

（05）灑點水花蓋上鍋蓋焗4分鐘。

（06）然後打開鍋蓋翻炒一下，把長豆搞到鍋的邊邊。

（07）再下油到鍋的空格放豬肝下去加薑蓉、鹽翻炒一下。

（08）再和長豆一起翻炒。

（09）灑點水花蓋上鍋蓋焗3分鐘就可以了。