正宗荷葉糯米雞的做法

荷葉糯米雞是一道美味的食物，拆開荷葉時清香撲鼻，糯米潤滑可口，雞肉的味道完全滲入到了糯米之中，且風味獨特。現在我就來教教大家怎麼做正宗的荷葉糯米雞吧。

操作方法

（01）首先將糯米飯蒸好。糯米要提前泡一兩個小時，這樣上鍋蒸煮的時候才容易鬆散。

（02）然後將荷葉洗乾淨，去掉多餘的水分。

（03）然後將準備好的雞腿肉香菇，雞蛋，叉燒肉用麻油，鹽，糖，胡椒粉醃製好。

（04）把洗乾淨的荷葉拿過來，放上餡料（就是剛剛醃製的雞腿肉），同時將蒸好的糯米飯放在陷料上面。

（05）然後將荷葉摺疊包起來，一定要包的嚴實一點，不然容易破。

（06）然後在蒸籠上蒸15分鐘左右即可出籠，美味的荷葉糯米雞就做出來了。