月子餐—醪糟蛋花湯的做法

產後的婦女不僅自己需要補血、補氣、補虛，還要給寶寶哺乳。除了我們日常的飲食需要增加營養外，還應補充些湯水，來補充身體的水分。醪糟有助消化、補腎、活血、補虛的功效。雞蛋營養非常豐富，而且人體對雞蛋中的蛋白質吸收率非常高，特別是蛋黃中含有豐富的卵磷脂，是非常好的天然健腦食品。醪糟蛋花湯既可作為月子餐中的湯，也可以作為飲品食用，來補充身體的水分和營養。

操作方法

（01）準備食材：醪糟、雞蛋。

（02）將生雞蛋磕入小碗裏，用筷子順時針方向將雞蛋打散。

（03）鍋內加400毫升水，開火，煮開。

（04）水開了，將醪糟倒入鍋內，煮開。

（05）等醪糟煮開後，輕輕地將雞蛋液均勻倒入鍋內，用筷子快速攪開，等鍋內湯煮開雞蛋液就煮成蓬鬆的雞蛋花了，關火。

特別提示

喜歡吃甜一些，可加紅糖