怎樣做美味的土豆香腸炒豆腐？

土豆中含有豐富的蛋白質，經常吃豆腐，不僅可以和中養胃，而且可以健脾利濕，豆腐的營養價值也非常高，豆腐屬於豆製品，含有豐富的礦物質，將豆腐，土豆，香腸放在一起，炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆香腸炒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

土豆適量，豆腐適量，香腸適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，蒜適量，小葱適量。

操作方法

準備一塊土豆，洗淨備用；準備一塊老豆腐，用清水衝一下，放在盤中備用；再準備一根香腸備用。

將土豆去皮後，切成小塊，用清水洗去澱粉；將老豆腐切成方塊；再將火腿腸去除外衣，切成小塊，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後將老豆腐放入鍋中，小火慢煎。

可以加適量的食鹽，這樣會讓老豆腐更加入味，煎至老豆腐兩面金黃後，盛出備用。

準備適量小葱和大蒜，洗淨後將它們切碎。炒鍋中放入適量油，油熱後，將它們放入鍋中炒香，然後將準備好的土豆放入鍋中，翻炒均勻。

將香腸放入鍋中，和土豆一起翻炒均勻。

根據自己的口味放入適量鹽，雞精，五香粉，再放入適量的生抽，攪拌均勻。

加少許清水，防止粘鍋，然後將之前煎好的老豆腐放入鍋中翻炒均勻。

炒好之後，出鍋裝盤，再準備少許香菜，洗淨後，放在盤中就可以吃了，美味營養，真的太好吃了，家裏人都非常喜歡。