怎樣做美味的豆豉燒豆腐？

豆腐的營養價值非常高，豆腐中含有鐵，鈣，磷，鎂，葉酸，維生素，蛋黃素等微量元素，豆腐中不含膽固醇，是非常好的藥膳佳餚，將豆豉和豆腐燒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉燒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量，豆豉適量，枸杞子適量，澱粉適量，鹽適量，雞精適量，蒜適量，幹辣椒適量，生抽適量。

操作方法

準備適量豆腐，洗淨後，切成大塊，放入盤中備用，這裏選用的豆腐，是比較嫩的豆腐。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將豆腐放入鍋中，小火慢煎，煎至表面金黃，就差不多了。這裏的油可以稍微多一些。

準備適量蒜，洗淨後切成片，將豆腐用勺子撥向一邊，放入適量豆豉，蒜片和幹辣椒，爆香。

加入適量生抽調味，再加入適量白砂糖。

加入適量清水，再加入適量泡好的枸杞子。

根據自己的口味，加入適量鹽和雞精，攪拌均勻，注意，鹽的量要少一些，因為豆豉和生抽都有鹹味。

用水澱粉勾芡一下，熬至湯汁濃稠。

出鍋裝盤，就可以吃了，美味營養，家裏人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。