滷味鵪鶉蛋的經典做法
- 小吃甜點
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操作方法
(01)首先,準備一隻乾淨的小鍋。
(02)200g的鵪鶉蛋洗淨,小心的放入鍋中。
(03)滷料部分:加入4片生薑、4片肉桂、4個大料。
(04)調料部分:加入醬油20g、料酒25g。
(05)分散加入一滿勺鹽。
(06)d、倒入500ml的温水,注意此時温度不要太高。
(07)蓋上鍋蓋,文火慢燉20分鐘後關火。
(08)放在爐灶上,靜置一晚浸泡入味。
(09)早晨温開煮15分鐘即可。
(10)最好是吃熱的,涼的也可以哦。
特別提示
補充蛋白質的最美味選擇。
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