怎麼樣炸蝦片
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炸蝦片是人們非常喜歡的一道小吃,大人小孩都愛吃,但怎麼炸才好吃呢?就讓小編給您介紹一下炸蝦片的做法 。
操作方法
(01)把買回來的蝦片倒出來放碗裏備用。
(02)炒鍋裏放適量花生油,等油燒至六成熟時,把蝦片放入油鍋裏。
(03)用筷子把油鍋裏的蝦片推一推,或翻個面,讓蝦片均勻受熱。
(04)蝦片在油鍋裏遇熱,一下就開始膨脹,炸的時間不能過長,看到蝦片全部漲開,就可以了。
(05)然後,把蝦片用漏勺撈出放在漏盤裏控油。
(06)把控盡油的蝦片,用筷子夾在盤子裏,一盤香脆好吃的炸蝦片就做好了。
(07)炸蝦片要吃多少,炸多少,因為炸出來的蝦片不能久放,有大約兩個時辰,蝦片就會發軟發皮,不脆了,所以不能炸的太多。
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蝦片
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