炸小蝦的做法
- 家常菜
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油炸小蝦是一款極為簡單方便又好吃的小菜,好處是不需要很多油,能補鈣。蝦皮酥脆可全部吃掉。下面就教給大家油炸小蝦最簡單的方法。做出一道美味香辣的炸小蝦。
操作方法
(01)準備好小蝦,鮮的或者解凍後的都可以,市場上有賣這種鮮的小蝦,或者準確叫蝗蝦。用清水洗淨後當適量鹽抓一下,醃一小會兒。
(02)用乾麪粉抓小蝦,用筷子沾麪粉也行,不然容易扎手。讓麪粉均勻粘在小蝦上,也可以放些泡打粉混合在麪粉裏,更容易酥脆。
(03)鍋內放適量油,文火,油熱後放入蝦,油氣泡後炸一會兒,蝦焦黃即可撈出。
(04)成品,外酥裏內營養豐富趁熱吃很不錯。
標籤:
小蝦
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