教你香酥炸蝦的做法

香酥炸蝦相信大家都喜歡吃，不僅僅在美食城可以吃到，自己也可以在家裏製作的，下面小編來教大家香酥炸蝦的做法。

操作方法

（01）先準備食材，購買新鮮的蝦，幾個鮮雞蛋，如圖。

（02）將雞蛋打到碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻，如圖。

（03）然後將蝦被剪開，將蝦中間的殼去了，留頭部和尾部的殼，將裏面的下線取出來，也可以將蝦醃製一下，放入六月鮮等調料中，這裏小編是在雞蛋中加入了鹽，如圖。

（04）然後準備好精緻的麪粉，如圖。

（05）在乾燥的鍋中加入食用油，將油燒開，如圖。

（06）然後將準備好的蝦蘸取打好的蛋液，如圖。

（07）再將蘸取蛋液的蝦蘸取一層面粉，如圖。

（08）然後將準備好的蝦放入油鍋中炸，藉助筷子翻轉，使受熱均勻，接着放其他的蝦，熟了裝到盤子裏就可以吃了，如圖。