轟炸大魷魚的做法

“最火爆的街頭小吃，轟炸大魷魚，把整個魷魚用籤子穿上,裹上炸粉炸出來,又脆又香，好吃，營養，是不可多得的絕頂美食！”

轟炸大魷魚的做法

（01）魷魚頭和魷魚可以分開買，洗淨，魷魚頭去掉牙，眼睛和吸盤，魷魚筒,就是身體的部分,去掉內臟,骨頭和黑衣，洗淨，從肚子處剪開成展開狀，將醃好的魷魚身取出，中間不要切斷，用籤子穿好

（02）備好購買的魷魚醬料（選擇買好的古早魷魚醬、酸辣魷魚醬等自己喜歡的口味），刷子，準備刷漿

（03）刷漿要仔細，不能草草了事，認真刷好魷魚的每一條鬚子，醬刷不好，裹粉的時候就會容易掉，即使不掉，轟炸的時候也會掉的

（04）把刷好醬的魷魚，裹滿乾粉，準備轟炸

（05）等炸爐的油熱到一定程度，大概220度左右，開始轟炸

（06）把魷魚炸至金黃熟透，就可以取出來了，我們的食界玩家轟炸大魷魚也就快完成了

（07）撈出魷魚，控油，撒讓芝麻，孜然等調料即可食用，回味無窮

特別提示

只有油足夠熱了才能叫做“轟炸”！