江米糰子的做法
- 小吃甜點
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糯米糰子我們日常生活中可以容易做到的,營養豐富,傳統美食。
操作方法
(01)1、糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開;姜切末。
(02)2、用在蒸籠上鋪一層濕紗布,把泡好的糯米放在紗布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分鐘,在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上,讓米軟些(當然得根據自己的口味來)。
(03)3、蒸好後倒出來放至温熱就可加入豬絞肉,雞蛋,花椒粉,食用油,薑末,雞精,鹽拌勻。
(04)4、再把拌好的糯米捏成一個個糰子,再重新放入蒸籠中蒸25分鐘左右即可。
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