炸果子的做法

炸果子的花樣比較多，有條形的像油條一樣的，也有切成小豆豆的，還有像花朵一樣塊狀的，但是做法都差不多的，其實還很簡單的

操作方法

（01）將花椒、八角、鹽、陳皮放到鍋裏熬成水，然後去適量麪粉打一個雞蛋、撒適量白糖用熬好的水和麪

（02）將和好的面 放到盆裏抹上一層油醒發

（03）將醒發好的面揉成條狀， 表面抹一層油靜置一會

（04）鍋中倒油加熱，大約9-10成熟時放入做好的果子進去

（05）炸至果子金黃 時即可出鍋裝盤

特別提示

一定要等油熟了之後才可以放果子進去，否則會起很多泡泡

和的面不可以太軟